DICAS & RECEITAS DA DONAMI
A Muamba de Galinha é um dos pratos mais tradicionais e emblemáticos da gastronomia angolana. Rica em sabores e aromas, este prato ganha ainda mais vida com o tempero DonaMi – Sabor do Quintal, que realça cada ingrediente e transforma a refeição numa verdadeira celebração.
Ingredientes:
- 1 frango cortado em pedaços
- 3 colheres de sopa de óleo de palma (ou óleo vegetal)
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 1 beringela cortada em pedaços
- 100 g de quiabos cortados
- 2 batatas-doces médias cortadas em rodelas
- 1 folha de louro
- 1 colher de sopa de Sabor do Quintal DonaMi
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Tempere o frango com sal, pimenta e o Sabor do Quintal DonaMi.
- Numa panela, aqueça o óleo de palma e refogue a cebola, o alho e os tomates até formar um molho espesso.
- Adicione o frango e deixe dourar bem.
- Acrescente a beringela, os quiabos, a batata-doce e a folha de louro.
- Cubra com água quente e deixe cozinhar em lume médio até que o frango e os legumes estejam macios.
- Ajuste o tempero e sirva com funge de milho ou arroz branco.
Dica DonaMi:
Se gostar de um sabor mais intenso, adicione também uma pitada do nosso Picante do Morro.
